Η γραβιέρα στην Ελλάδα μετράει κάτι περισσότερο από έναν αιώνα ζωής. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό σκληρό κίτρινο τυρί εξαιρετικά δημοφιλές, με το δικό του ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα.
Η γραβιέρα είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, κυρίως λόγω της πολύ μεγάλης περιεκτικότητας σε ασβέστιο. Αποτελεί επίσης πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, φωσφόρου, μαγνησίου και σιδήρου. Στο τραπέζι, η γραβιέρα τρώγεται σκέτη ως ορεκτικό, σε σάντουιτς και σαλάτες, ως συνοδευτικό για κρασί, τριμμένη σε ζυμαρικά ή ακόμη και με μέλι.
Η Γραβιέρα Μονεμβασιάς μας είναι ένα επιτραπέζιο σκληρό τυρί που παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο γίδινο γάλα. Η πλούσια γεύση της θα κερδίσει επάξια μια θέση καθημερινά στο τραπέζι σας! Σερβίρετέ την ως συνοδευτικό ή τρίψτε τη για τη μακαρονάδα σας.
Συσκευασίες
Γραβιέρα με μπούκοβο
Γραβιέρα ιδιαίτερου χαρακτήρα από κατσικίσιο γάλα το οποίο συλλέγεται καθημερινά από τοπικούς παραγωγούς.
Κατά τη διαδικασία παρασκευής του τυριού προστίθενται πικάντικες νιφάδες μπούκοβου επιτρέποντας στα αρώματά του τυριού να εμπλουτίστουν με μια πλούσια πικάντικη γεύση.
Τρώγεται ως επιτραπέζια συνοδεύοντας το κρασί και τη μπύρα σας αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε συνταγές φαγητού για να δώσει ένταση και να απογειώσει κάθε σας πιάτο.
Γραβιέρα με μαύρο πιπέρι
Μοναδικό τυρί από κατσικίσιο γάλα με κόκκους μαύρου πιπεριού που ζυμώνονται στο τυρί δίνοντας μια πικάντικη γεύση και ταυτόχρονα αναδύονται τα αρώματα του τυριού.
Γραβιέρα με ρίγανη
Ένας απόλυτος ελληνικός συνδυασμός - τυρί και ρίγανη. Η ρίγανη και το τυρί συνδυάζονται συχνά δημιουργώντας διάφορα είδη τυριών. Η γραβιέρα με ρίγανη αποτελεί ένα σκληρό, επιτραπέζιο τυρί με έντονο, παραδοσιακό χαρακτήρα. Η ρίγανη προσθέτει αρωματική ένταση, αναδεικνύοντας τη φυσική νοστιμιά του τυριού.
Γραβιέρα με βότανα
Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο προϊόν βασισμένο στον ισχυρό συνδυασμό τυριού και βοτάνων.
Τα βότανα προσθέτουν στη γραβιέρα μας αρωματική ένταση και γήινους τόνους και αποτελούν μια εκούσια ενίσχυση των αρωμάτων που υπάρχουν ήδη διακριτικά στο τυρί.
Τα βότανα προστίθενται στην επιφάνεια σε κάθε κεφάλι γραβιέρας ξεχωριστά και ακολουθεί ωρίμανση τουλάχιστον 3 μηνών αποκτώντας το τελικό μοναδικό άρωμα του.
Ένα τυρί που όταν το γεύεσαι είναι σαν να βρίσκεσαι στον όμορφο Πάρνωνα.
Γραβιέρα ελαιολάδου
Μικρά κεφαλάκια Γραβιέρας από κατσικίσιο γάλα που συγκεντρώνεται από κοπάδια ελεύθερης βοσκής και έχει ωριμάσει 35 με 40 μέρες σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας. Ελαφρύ πικάντικο τυρί με την επίγευση του ελαιολάδου.
Κρασογραβιέρα Μονεμβασιάς
Παλαιωμένη γραβιέρα, περιέχει κατσικίσιο γάλα από επιλεγμένα κοπάδια της Μονεμβάσιας και ωριμάζει σε οινολάσπη, αποκτώντας μοναδική υφή. Ένα ιδιαίτερο τυρί που αναδύει αρώματα κρασιού, συνοδεύεται με φρούτα εποχής και μαρμελάδες εσπεριδοειδών.
Ασφάλεια και Ποιότητα
Το έμπειρο προσωπικό μας διενεργεί καθημερινά ελέγχους και επιθεωρήσεις, ώστε να διασφαλίζεται συνεχώς η συμμόρφωση προς τις υψηλότερες προδιαγραφές υγείας και ασφάλειας. Φροντίζουμε ώστε σε κάθε βήμα των διαδικασιών τυροκόμησης να τηρούνται τα υψηλότερα στάνταρ υγιεινής και καθαριότητας, ώστε να προσφέρουμε ασφαλή προϊόντα στους καταναλωτές.
Πιστοποιήσεις
Η ΛΑΒΙΟΓΑΛ ΚΥΡΙΑΖΑΚΟΣ ΑΒΕΕ σε όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας εφαρμόζει Σύστημα διαχείρισης ποιότητας, πιστοποιημένο από την RTA HELLAS κατά τα πρότυπα ISO 9001:2015 και ISO 22000:2018, ώστε να διαθέτει στην αγορά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ο οργανισμός πιστοποίησης Agrocert έχει πιστοποιήσει την εταιρεία μας για την παραγωγή Φέτας Π.Ο.Π. και Σφέλας Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Η εταιρεία είναι επίσης πιστοποιημένη από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (Food and Drug Administration, FDA).

Το Όραμά μας
Φιλοδοξούμε να κάνουμε τα προϊόντα μας ευρέως γνωστά και παράλληλα να πλουτίσουμε την γκάμα μας με νέες προσθήκες, με γνώμονα την ποιότητα και την πλούσια γεύση και έχοντας ως βασικό κριτήριο τις προτιμήσεις και τις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Συκέα Λακωνίας, 230 52 Λακωνία
Τ: 27320 71515, F: 27320 71805
cheese@laviogal.com
Κατάλογος Προϊόντων



